Υλικά
30'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
- 50gr Νερό
- 250gr Μέλι
- 500gr Ζάχαρη
- 3 κ.γ. Σόδα Μαγειρική
- 300gr Σοκολάτα Bitter, λιωμένη
- 300gr Σοκολάτα Λευκή, λιωμένη
- Ανθός Αλατιού
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το μέλι και τη ζάχαρη.
- Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
- Κατεβάζουμε απ' τη φωτιά, ρίχνουμε τη σόδα και ανακατεύουμε με σύρμα.
- Μόλις φουσκώσει απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα για να κρυώσει.
- Σπάμε την κηρήθρα με ένα κουτάλι.
- Βουτάμε τα μισά κομμάτια στη λευκή και τα υπόλοιπα στη μαύρη σοκολάτα.
- Γαρνίρουμε με ανθό αλατιού.
- Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα (στο ψυγείο αν χρειαστεί, ανάλογα με τον καιρό).
Info: Ο ανθός αλατιού συλλέγεται στην επιφάνεια της αλυκής και μοιάζει με λεπτές νιφάδες. Πλέον τον βρίσκουμε εύκολα σε super market και καταστήματα τροφίμων.
Σκεύη
1 κατσαρόλα
1 σύρμα χειρός
1 ταψί
2 μπωλ κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων
Κάνε Subscribe
στο ελληνικό «κανάλι» των FOOD VIDEOs στο Youtube
Σχόλια Facebook