close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Μους σοκολάτας με ουίσκι

Πέμπτη, 30 Μαρτίου 2017 11:25

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' (+ Ψυγείο) Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4-6 Άτομα
  • 140gr Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 2 Κρόκοι Αβγών
  • 80gr Σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 2 κ.σ. Ζάχαρη
  • 1 κ.σ. Ουίσκι
  • Ελάχιστο Αλάτι

 

Για τη Διακόσμηση:

  • 200gr Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 2 κ.σ. Ζάχαρη Άχνη
  • Τριμμένη Σοκολάτα

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος.

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τους κρόκους.

Ρίχνουμε πολύ αργά την κρέμα στους κρόκους ανακατεύοντας με σύρμα.

Ξαναρίχνουμε το μείγμα στο κατσαρολάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανατεύουμε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να πήξει.

Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, το ουίσκι και το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και βάζουμε τη μους στο ψυγείο.

Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη σε σαντιγύ.

 

Διακοσμούμε τη μους με τη σαντιγύ και με τριμμένη σοκολάτα.

140gr Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά

2 Κρόκοι Αβγών

80gr Σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια

2 κ.σ. Ζάχαρη

1 κ.σ. Ουίσκι

Ελάχιστο Αλάτι

 

Για τη Διακόσμηση:

200gr Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά

2 κ.σ. Ζάχαρη Άχνη

Τριμμένη Σοκολάτα

Σκεύη

1 μέτριο κατσαρολάκι

1 πυρίμαχο μπωλ

1 αβγογδάρτη

1 μίξερ χειρός

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(20 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 3603 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info