close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Self-saucing κέικ αμυγδάλου με κακάο

Παρασκευή, 15 Οκτωβρίου 2021 12:29

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 3 Άτομα

40g Βούτυρο, λιωμένο
75g Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
3 κ.σ. Κακάο, κοσκινισμένο
2 κ.σ. Αλεύρι Αμυγδάλου
95g Καστανή Ζάχαρη
1 Μικρό Αβγό, χτυπημένο
200ml Ρόφημα Αμυγδάλου
Σαντιγί και Σκόνη Σοκολάτας για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 κουταλιά από το κακάο, το αλεύρι αμυγδάλου και 40 γραμμάρια από τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Σε ένα μέτριο μπωλ ανακατεύουμε το βούτυρο με το αβγό και 60 γραμμάρια από το ρόφημα αμυγδάλου.
Ρίχνουμε το μείγμα του μέτριου μπωλ στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Μοιράζουμε το μείγμα σε τρία μεγάλα, καλά βουτυρωμένα φορμάκια για σουφλέ.
Σε ένα μικρό μπωλ ανακατεύουμε το υπόλοιπο κακάο με την υπόλοιπη ζάχαρη και μοιράζουμε στα 3 μπωλ.
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ρόφημα αμυγδάλου και το μοιράζουμε στα φορμάκια χρησιμοποιώντας την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 περίπου λεπτά και σερβίρουμε με σαντιγί και σοκολάτα σε σκόνη ή με τη γαρνιτούρα της επιλογής μας.

Σκεύη

1 μεγάλο μπωλ
1 μέτριο μπωλ
3 πυρίμαχα, ατομικά, μεγάλα φορμάκια για σουφλέ
1 μικρό μπωλ
1 μπρίκι

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(1 Ψήφος)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 187 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info