Υλικά

250gr Τυρί Κρέμα
1 Φλιτζάνι Κρέμα Γάλακτος, 35% λιπαρά
⅓ Φλιτζανιού Ψιλή Ζάχαρη
4 κ.σ. Έτοιμος Καφές, πολύ δυνατός

Για τη σος σοκολάτας:
125gr Μαύρη Σοκολάτα, 65% κακάο
50gr Βούτυρο
4 κ.σ. Νερό

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ χτυπάμε το τυρί κρέμα με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τον καφέ και συνεχίζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1½ ώρα.
Πριν σερβίρουμε λιώνουμε τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Μοιράζουμε την κρέμα καφέ σε 4 ποτήρια και γαρνίρουμε με τη χλιαρή σοκολάτα.
Σερβίρουμε αμέσως.

Σκεύη

1 μέτριο μπωλ
1 μικρό μπωλ
1 μίξερ χειρός