Υλικά
4 Αβγά
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
240gr Ζάχαρη
120gr + 300gr Κρέμα Γάλακτος
200gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7gr Μπέικιν Πάουντερ
80gr Βούτυρο, λιωμένο
1 Συσκευασία Πραλίνα Φουντουκιού
2 κ.γ. Μαρμελάδα Φράουλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπωλ βάζουμε τα αβγά, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε 120gr κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τοποθετούμε χάρτινες θήκες σε μία φόρμα για μάφινς.
Γεμίζουμε με το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150° για 15 με 20 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν κόβουμε ένα κομμάτι από την κορυφή τους, γεμίζουμε με πραλίνα και τα ξανακλείνουμε.
Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με τη μαρμελάδα σε σαντιγύ και γαρνίρουμε τα cupcakes.
Σκεύη
1 μίξερ
1 μπωλ
1 φόρμα για cupcakes
Σχόλια Facebook