close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Κρέμα με κατίκι & streusel φουντουκιού

Δευτέρα, 02 Οκτωβρίου 2017 14:08

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

40' (+ Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα

500gr Κατίκι Δομοκού
300gr Ζαχαρούχο Γάλα
Ξύσμα από 1 Λεμόνι
1 Λοβός Βανίλιας
5 Φύλλα Ζελατίνης, μικρά
100gr Βούτυρο
100gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100gr Καστανή Ζάχαρη
100gr Φουντούκι, αλεσμένο σε σκόνη

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρί, το γάλα, το ξύσμα και τους σπόρους της βανίλιας.
Σε ένα μικρό μπωλ μουσκεύουμε τα φύλλα ζελατίνης μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια τα στίβουμε και τα βάζουμε σε φούρνο μικροκυμάτων για 5 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσουν.
Ανακατεύουμε τη ζελατίνη με την κρέμα και αφήνουμε το μείγμα για 2 με 3 ώρες στο ψυγείο.
Στο μεταξύ ανακατεύουμε με τα χέρια το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το φουντούκι.
Απλώνουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20 με 30 λεπτά.
Μόλις κρυώσει το τρίβουμε με τα δάχτυλά μας.
Σε ένα ποτήρι βάζουμε εναλλάξ μπισκότο και κρέμα και σερβίρουμε.

Σκεύη

2 μέτρια μπωλ
1 μικρό μπωλ
1 ταψί

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(3 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 2240 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info