Μάφινς από χαλβά και ταχίνι με κακάο

Τετάρτη, 27 Σεπτεμβρίου 2017 14:19

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

50' Χρόνος Εκτέλεσης

Υλικά για 12 Κομμάτια

200gr Χαλβάς Βανίλια
150ml Σησαμέλαιο
100gr Ζάχαρη
40ml Κονιάκ
220ml Χυμός από Φρέσκα Πορτοκάλια
500gr Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. Σόδα
¾ κ.γ. Κανέλα
¼ κ.γ. Γαρύφαλλο
100gr Καρύδια, ψιλοκομμένα
700gr Ταχίνι με κακάο

Εκτέλεση

Κόβουμε τον χαλβά σε κομματάκια.
Τον χτυπάμε σε ένα μπωλ με τη ζάχαρη και το σησαμέλαιο με μίξερ για να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το κονιάκ, τον χυμό, το αλεύρι κοσκινισμένο, τη σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε ειδική φόρμα για μάφινς που έχουμε στρώσει με χάρτινες θήκες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° για 25-30 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν τελείως τα διακοσμούμε με το ταχίνι που έχουμε βάλει σε κορνέ.