Υλικά

2 Συσκευασίες Μπισκότα Golden Oreo
240gr Στραγγιστό Γιαούρτι
240gr Κρέμα Λεμονιού
1-2 κ.σ. Ζάχαρη Άχνη (προαιρετικά)
125ml Φυτική Κρέμα Γάλακτος
Ξύσμα Λεμονιού

Εκτέλεση

Κρατάμε ολόκληρα 4 από τα μπισκότα και σπάμε τα υπόλοιπα σε μέτρια κομμάτια.
Βάζουμε μερικά σπασμένα μπισκότα στον πάτο κάθε ποτηριού, ανάλογα με το μέγεθός του.
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την κρέμα λεμονιού και λίγη ζάχαρη άχνη εάν θέλουμε.
Βάζουμε 2-3 κουταλιές από την κρέμα σε κάθε ποτήρι και βάζουμε όλα τα ποτήρια στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Βγάζουμε, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα μπισκότα και την κρέμα και αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 10 περίπου λεπτά.
Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγί και τη βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.
Μεταφέρουμε τη σαντιγί σε κορνέ και βάζουμε μία ροζέτα σε κάθε ποτήρι.
Διακοσμούμε με τα μπισκότα που κρατήσαμε και ξύσμα λεμονιού.

Info: Κρέμα λεμονιού βρίσκουμε έτοιμη σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων συνήθως στο ράφι με τις μαρμελάδες ή φτιάχνουμε δική μας.

Σκεύη

2 μπωλ
1 μίξερ