Υλικά
40' (+ Καραμέλα)
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
- 1 Κονσέρβα Ζαχαρούχο Γάλα
- 2 κ.σ. Νερό
- 200gr Μαύρη Σοκολάτα
- 170gr Βούτυρο
- 200gr Ζάχαρη
- 3 Αβγά
- Λίγο Αλάτι
- 115gr Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
- 5gr Baking Powder
- 30gr Κακάο
- 100gr Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας
- 50gr Μαύρη Σταφίδα
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει την κονσέρβα και σιγοβράζουμε για 4 ώρες προσέχοντας το κουτί να βρίσκεται πάντα κάτω από νερό.
- Ανοίγουμε την κονσέρβα μόλις κρυώσει και ανακατεύουμε την καραμέλα με το νερό.
- Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα με το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη.
- Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αβγά, την υπόλοιπη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάταςς και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Στο ίδιο μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το κακάο και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα και τις σταφίδες.
- Απλώνουμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165° για 30-35 λεπτά.
- Μόλις κρυώσει κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με την καραμέλα.
Tip: Μπορούμε στην ίδια κατσαρόλα να βράζουμε αρκετά κουτιά ζαχαρούχο και να κρατήσουμε τα υπόλοιπα για άλλες συνταγές.
Σκεύη
1 μεγάλη κατσαρόλα
1 μπωλ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
1 μεγάλο μπωλ
1 κόσκινο
1 ταψί
Κάνε Subscribe
στο ελληνικό «κανάλι» των FOOD VIDEOs στο Youtube
Σχόλια Facebook