Υλικά

• 19 Κλασσικά Μπισκότα OREO
• 210gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 50gr Κακάο
• ¾ κ.γ. Σόδα
• ½ κ.γ. Baking Powder
• 200gr Ζάχαρη
• ½ κ.γ. Αλάτι
• 2 Αβγά
• ½ Φλιτζάνι Ηλιέλαιο
• 2 κ.γ. Υγρή Βανίλια
• ¾ Φλιτζανιού Γάλα
• ¾ Φλιτζανιού Χλιαρό Νερό
• 230gr Τυρί Κρέμα
• 125gr Βούτυρο
• 330gr Ζάχαρη Άχνη
• 12 Mini Μπισκότα OREO

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.
2. Τοποθετούμε σε φόρμα για 12 μάφινς τα ειδικά χαρτάκια.
3. Βάζουμε ένα μπισκότο OREO σε κάθε θήκη.
4. Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το baking powder.
5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Σε άλλο μπωλ χτυπάμε ελαφρά τα αβγά.
7. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι από τη βανίλια, το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα.
8. Προσθέτουμε τα υγρά στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
9. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε καλά.
10. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε για 16-18 λεπτά.
11. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
12. Για το γλάσο ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το βούτυρο, προσθέτουμε την υπόλοιπη βανίλια και μετά σιγά-σιγά τη ζάχαρη άχνη.
13. Τρίβουμε τα υπόλοιπα 7 μπισκότα και τα προσθέτουμε στο γλάσο.
14. Μεταφέρουμε σε κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes.
15. Διακοσμούμε με mini OREO.

Σκεύη

1 φόρμα για 12 muffins

3 μπωλ

1 κόσκινο

1 κορνέ