Υλικά
40'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 12 Κομμάτια
- 19 Κλασσικά Μπισκότα OREO
- 210gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50gr Κακάο
- ¾ κ.γ. Σόδα
- ½ κ.γ. Baking Powder
- 200gr Ζάχαρη
- ½ κ.γ. Αλάτι
- 2 Αβγά
- ½ Φλιτζάνι Ηλιέλαιο
- 2 κ.γ. Υγρή Βανίλια
- ¾ Φλιτζανιού Γάλα
- ¾ Φλιτζανιού Χλιαρό Νερό
- 230gr Τυρί Κρέμα
- 125gr Βούτυρο
- 330gr Ζάχαρη Άχνη
- 12 Mini Μπισκότα OREO
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.
- Τοποθετούμε σε φόρμα για 12 μάφινς τα ειδικά χαρτάκια.
- Βάζουμε ένα μπισκότο OREO σε κάθε θήκη.
- Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το baking powder.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Σε άλλο μπωλ χτυπάμε ελαφρά τα αβγά.
- Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι από τη βανίλια, το γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα.
- Προσθέτουμε τα υγρά στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε καλά.
- Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε για 16-18 λεπτά.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
- Για το γλάσο ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το βούτυρο, προσθέτουμε την υπόλοιπη βανίλια και μετά σιγά-σιγά τη ζάχαρη άχνη.
- Τρίβουμε τα υπόλοιπα 7 μπισκότα και τα προσθέτουμε στο γλάσο.
- Μεταφέρουμε σε κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes.
- Διακοσμούμε με mini OREO.
Σκεύη
1 φόρμα για 12 muffins
3 μπωλ
1 κόσκινο
1 κορνέ
Κάνε Subscribe
στο ελληνικό «κανάλι» των FOOD VIDEOs στο Youtube
Σχόλια Facebook