Υλικά

• 900gr Πατάτες Μικρές
• 25gr Βούτυρο
• 1 Κρεμμύδι Μικρό ψιλοκομμένο
• 4 Φέτες Μπέικον ψιλοκομμένες
• 1 κ.γ. Ξύσμα Λεμονιού

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τις πατατούλες σε αλατισμένο για 15-20 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
2. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το μπέικον μέχρι να ροδίσουν.
3. Στραγγίζουμε τις πατάτες, τις σερβίρουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω το κρεμμύδι με το μπέικον.
4. Γαρνίρουμε και αρωματίζουμε με το ξύσμα λεμονιού.

Σκεύη

1 μεγάλη κατσαρόλα

1 μικρό κατσαρολάκι ή τηγάνι