Υλικά

• 300gr Βρασμένα Ρεβίθια
• 1 Ματσάκι Φρέσκα Κρεμμυδάκια
• Λίγο Νερό
• 1 Αβγό, χτυπημένο
• Λίγα Φύλλα Φρέσκο Δυόσμο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 2 κ.σ. Αλεύρι
• Ελαιόλαδο
• Ψωμάκια για Burger
• Ντομάτα
• Μαρούλι

Εκτέλεση

1. Λιώνουμε σε μπλέντερ τα ρεβίθια με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγο νερό.
2. Μεταφέρουμε σε μπωλ και προσθέτουμε το αβγό, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
3. Πλάθουμε σε σχήμα burger.
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Αλευρώνουμε ένα-ένα τα burgers.
6. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο 2-3 λεπτά για κάθε πλευρά.
7. Ανοίγουμε τα ψωμάκια βάζουμε μαρούλι, φέτες ντομάτας,, τα ρεβιθομπέργκερ και σερβίρουμε.

Tip: Για πιο... ανατολίτικη γεύση μπορούμε να ετοιμάσουμε μια σως με ταχίνι, λιωμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, μαϊντανό, αλάτι και λίγο νερό αν χρειαστεί.

Σκεύη

1 κατσαρόλα

1 μπλεντεράκι

1 μπωλ

1 αντικολλητικό τηγάνι