close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Σπαγγέτι Cacio e Pepe

Κυριακή, 02 Ιουνίου 2024 10:58

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

15' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα

400g Σπαγγέτι
240g Πεκορίνο Ρομάνο, τριμμένο + επιπλέον για το σερβίρισμα
Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι
2-3 κ.σ. Κρύο Νερό

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τα στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το νερό τους.
Σε ένα μπλεντεράκι βάζουμε το τυρί, τρίβουμε αρκετό πιπέρι και προσθέτουμε μία κουταλιά από το κρύο νερό.
Χτυπάμε και προσθέτουμε λίγο κρύο νερό ακόμα μέχρι να έχουμε μία πάστα όχι πολύ σφιχτή αλλά ούτε πολύ αραιή.
Την ανακατεύουμε με τα σπαγγέτι προσθέτοντας λίγο από το νερό που κρατήσαμε ώστε να γίνει μία πλούσια κρέμα.
Σερβίρουμε με τριμμένο πεκορίνο.

Σκεύη

1 κατσαρόλα
1 μπλεντεράκι

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(0 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 58 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info