Λαβράκια Selonda με lime και μέλι

Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου 2020 12:45

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

50' Χρόνος Εκτέλεσης

Υλικά για 2 Άτομα

4 Μέτριες Πατάτες, σε ροδέλες
2-3 Καρότα, σε ροδέλες
Αλάτι
Πιπέρι
2 Λαβράκια Selonda
100ml Ελαιόλαδο
100ml Χυμός Lime
Ξύσμα από 1 Lime
90g Μέλι
125ml Νερό

Εκτέλεση

Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες και τα καρότα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
Πάνω τους τοποθετούμε τα λαβράκια.
Σε ένα μπλεντεράκι χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα lime, το μέλι, αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στα ψάρια και το νερό στο ταψί.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μισή ώρα.
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 15 με 20 λεπτά.