close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Brunch Bake special

Τετάρτη, 04 Δεκεμβρίου 2019 13:25

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

60'-70' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 8 Άτομα

7 Φέτες Μπέικον, ψιλοκομμένες
2 Φύλλα Κουρού Χρυσή Ζύμη, αποψυγμένα
8 Αβγά, χτυπημένα
220gr Φέτα, θρυμματισμένη
½ κ.γ. Μπούκοβο
1 κ.σ. Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
200gr Σπανάκι, χοντροκομμένο
230gr Τσένταρ, τριμμένο
1 Μεγάλη Κόκκινη Πιπεριά, σε μικρά κυβάκια

Εκτέλεση

Σε ένα μέτριο τηγάνι, σε δυνατή φωτιά ροδίζουμε το μπέικον και το αφήνουμε να κρυώσει.
Απλώνουμε το ένα φύλλο ζύμης και με οδηγό φόρμα διαμέτρου 23 εκ. με αποσπώμενο πάτο, κόβουμε έναν κύκλο με διάμετρο 3 με 4 εκατοστά μεγαλύτερο από τη φόρμα μας.
Βουτυρώνουμε τη φόρμα και απλώνουμε πάνω της το φύλλο, στρώνοντάς την καλά και στα τοιχώματα.
Κρατάμε μία κουταλιά από το αβγό για το άλειμμα του φύλλου και αναμειγνύουμε τα υπόλοιπα με τη φέτα, το μπούκοβο, το σχοινόπρασο και το σπανάκι.
Απλώνουμε το μισό μείγμα στη φόρμα, και στη συνέχεια το μισό μπέικον, το μισό τσένταρ και τη μισή πιπεριά.
Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Κόβουμε το δεύτερο φύλλο σε κύκλο όσο η φόρμα μας, σκεπάζουμε τη γέμιση και την αλείφουμε με το αβγό που κρατήσαμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 55'-60'.
Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και μετά σερβίρουμε.

Σκεύη

1 φόρμα διαμέτρου 23 εκ. με αποσπώμενο πάτο
1 μέτριο τηγάνι
1 μεγάλο μπωλ

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(11 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 1294 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info