Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο γεμιστό με σαλάμι

Τετάρτη, 17 Απριλίου 2019 13:17

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

1,5 Ώρα (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για Μια Παρέα

3 κιλά Αρνίσιο Μπούτι
100gr Πικάντικο Σαλάμι, χοντροκομμένο
5-6 Σκελίδες Σκόρδο κομμένες στα δύο + 1 Μεγάλη, τριμμένη
140gr Yellow Mustard Brava
1 κ.γ. Ξερό Δεντρολίβανο
1 κ.γ. Ξερό Θυμάρι
¼ κ.γ. Σκόνη Τζίντζερ
1 κ.γ. Αλάτι
½ κ.γ. Πιπέρι
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
1½ κιλό Πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
Φρέσκα Κλωνάρια από Δεντρολίβανο και Θυμάρι

Εκτέλεση

Τρυπάμε το κρέας με ένα μαχαίρι σε διάφορα σημεία και βάζουμε μέσα κομμάτια από σαλάμι και σκόρδο.
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το ξερό δεντρολίβανο, το ξερό θυμάρι, το τριμμένο σκόρδο, το τζίντζερ, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Με το μισό μείγμα αλείφουμε το κρέας και το αφήνουμε να σταθεί για τουλάχιστον μία ώρα.
Με το υπόλοιπο μείγμα ανακατεύουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί.
Τοποθετούμε το κρέας πάνω στις πατάτες και απλώνουμε πάνω του τα κλωνάρια του δεντρολίβανου και του θυμαριού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για μισή ώρα, μειώνουμε τη θερμοκρασία στους 180° και ψήνουμε για άλλη μία ώρα περίπου.

Σκεύη

1 μεγάλο μπωλ
1 μεγάλο ταψί

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(4 ψήφοι)

Μοιράσου τη συνταγή!

What's Your Reaction?

0
Αγαπημένο
Αγαπημένο
0
Fun
Fun
0
Τέλειο
Τέλειο
0
Μέτριο
Μέτριο
0
Δεν μου άρεσε
Δεν μου άρεσε

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 1896 φορές
http://www.foodvideos.gr/almyro/item/373-%CE%B1%CF%81%CE%BD%CE%AF%CF%83%CE%B9%CE%BF-%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%8D%CF%84%CE%B9-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BD%CE%BF-%CE%B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CF%8C-%CE%BC%CE%B5-%CF%83%CE%B1%CE%BB%CE%AC%CE%BC%CE%B9-brava.html
FOOD VIDEOs - Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο γεμιστό με σαλάμι