Υλικά
80'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
Ανανάς Del Monte 570gr σε σιρόπι
1 Φλιτζάνι Barbeque Sauce
2 κ.γ. Σάλτσα Σόγιας
1 Μεγάλη Σκελίδα Σκόρδο, τριμμένη
4 Φιλέτα Κοτόπουλου
Αλάτι-Πιπέρι
2 Μέτρια Κολοκυθάκια, σε λεπτές φέτες
1 Κόκκινη Πιπεριά, σε μικρά κυβάκια
Εκτέλεση
Σε ένα μπωλάκι ανακατεύουμε 2 κουταλιές από το σιρόπι του ανανά με την bbq sauce, τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο.
Τοποθετούμε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε ένα ταψί.
Αλείφουμε με πινέλο τη σάλτσα και αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές.
Απλώνουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές γύρω-γύρω στο ταψί.
Τοποθετούμε 2 φέτες ανανά πάνω από κάθε φιλέτο.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για 45 λεπτά.
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 25 λεπτά ακόμα, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σκεύη
1 μπωλάκι
1 ταψί
Σχόλια Facebook