Εκτύπωση αυτής της σελίδας
Υλικά
40'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
- 1½ Φλιτζάνι Ρύζι Basmati
- 3 Φλιτζάνια Νερό
- Αλάτι
- 2 κ.σ. Σησαμέλαιο
- 400gr Φιλέτο Σολομού, σε μπουκίτσες
- 2 Πιπεριές Φλωρίνης, σε λεπτά μπαστουνάκια
- 4 Φρέσκα Κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 30gr Φρέσκο Τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. Γλυκόξινη Σάλτσα της Knorr
- Πιπέρι
- 50gr Κάσιους, χοντροκομμένα
Εκτέλεση
- Μουλιάζουμε το ρύζι σε μπόλικο νερό για 30 λεπτά και στραγγίζουμε.
- Βράζουμε το νερό με λίγο αλάτι, προσθέτουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε. Μετά, το αφήνουμε για 10 λεπτά να “ξεκουραστεί”.
- Βάζουμε το σησαμέλαιο σε τηγάνι ή γουόκ και σωτάρουμε το σολομό με τις πιπεριές για 3-4 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά.
- Ρίχνουμε τη γλυκόξινη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Σερβίρουμε το σολομό πάνω στο ρύζι και πασπαλίζουμε με κάσιους.
Σκεύη
1 μπωλ
1 μέτρια κατσαρόλα
1 γουόκ ή αντικολλητικό τηγάνι
Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
http://www.foodvideos.gr/almyro/item/130-%CF%83%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%BC%CF%8C%CF%82-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C%CE%BE%CE%B9%CE%BD%CE%B7-%CF%83%CE%AC%CE%BB%CF%84%CF%83%CE%B1.html
FOOD VIDEOs - Σολομός με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα
Συνδέεστε με τα στοιχεία του Facebook
Σχόλια Facebook